【世界报资讯】教你色味俱佳的家常羊杂,香而不腻,营养解馋,孩子们特喜欢

2023-01-30 13:57:25 来源:美琪做蛋糕 分享到:

很多时候,面对美食我都是没有抵抗能力的,在我的心中,人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的,所以,放心吃吧,让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。羊肉一直是我非常喜爱吃的美食之一,烹饪方法也是有着许多,像是红烧羊肉和孜然羊肉等等。尤其是我们大厨做的那道家常羊杂更是让我爱了,香气四溢,越吃越想吃。

作为一个无肉不欢的小吃货,美味解馋的家常羊杂对于我来说有着特别大的“吸引力”,让人欲罢不能。在得知我们的大厨准备做家常羊杂的时候,我马上就跑去厨房帮忙,想要早早吃上美食。接下来,我们就简单的给大家说一说教你色味俱佳的家常羊杂,香而不腻,营养解馋,孩子们特喜欢。

美味的家常羊杂


(相关资料图)

食材:羊杂、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、干红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐

做法:1、先把需要的食材处理好,把买来的羊杂仔仔细细地冲洗干净,去掉血水等杂质,放入热水里面,焯煮一会儿后,撇去浮沫,捞出来;

2、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质之后,分别切成葱花、姜丝和蒜末;

3、接着,把青椒洗净后,用刀切开,去掉辣椒籽,切成小块;把干红辣椒洗净后,切成辣椒碎;

4、然后把焯煮好的羊杂放入高压锅里面,加入适量的水,等到羊杂变软之后,取出来,沥干水;

5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒,翻炒出香味,放入羊杂,加入一点桃园建民西瓜酱,翻炒均匀;

6、再加入适量的料酒、胡椒粉、盐,翻炒一会儿,放入青椒,继续翻炒到食材成熟入味;即可;

关键词: 冲洗干净 欲罢不能 很多时候

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